La crèche les Copains d'Abord recherche 2 cuisinie·re·s de collectivité et technicien·ne·s de surface, à mi-temps. Contrat à durée indéterminée

La société

Au sein de l'administration de Watermael-Boitsfort le recrutement est effectué sur base des compétences et des qualités humaines indépendamment de l'âge, du genre, de l'orientation sexuelle, de l'origine ou du handicap.

DESCRIPTION DE FONCTION

Fonction

Mission générale du service : Le service Petite Enfance gère les crèches communales, ainsi que le service des accueillantes d’enfants conventionnées, agréé par l’ONE : accueil des enfants âgés de 0 à 3 ans.

Mission de la fonction : En tant que cuisinier-cuisinière, je suis chargé(e) de composer les menus et préparer les repas sains et adaptés aux besoins des enfants dans le respect des recommandations, normes d’hygiène et de la législation en vigueur. Tout en m’ajustant au rythme et aux besoins du service, je contribue, jour après jour, au maintien de la propreté de la crèche afin de favoriser un cadre de vie propre, sain, sécurisé, agréable et adapté à l’accueil des tout petits. Par mon travail, je soigne l’image de la crèche en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire.

Profil

Activités – Cuisinier.ère

Composer les menus et préparer les repas

• Composer les menus
• Nettoyer, éplucher, couper et cuire les aliments
• Renseigner les allergènes dans les fiches – recettes
• Contrôler la qualité des aliments
• Appliquer les mesures de prophylaxie, le cas échéant
• Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires dans le respect du budget alloué
• Présenter le repas en adéquation avec le projet pédagogique
• Apporter une aide lors des évènements spécifiques (anniversaires, fête des départs à l’école, brunch de Noël parents x équipe encadrante,…)

Gérer le matériel et l’espace

• Agencer l'espace de travail
• Nettoyer, entretenir et ranger le matériel
• Faire des propositions d’amélioration à la hiérarchie

Collaborer avec des organismes extérieurs

• Appliquer des normes en vigueur
• Compléter les documents demandés par les organismes de contrôle
• Actualiser ses connaissances dans son domaine d’expertise

Activités – Technicien.ne de surface

Nettoyage

• Préparer le chariot de nettoyage
• Dépoussiérer, nettoyer et entretenir les surfaces

• Nettoyer et détartrer les sanitaires
• Approvisionner les sanitaires en essuie-main, papier et savon
• Nettoyer, entretenir et ranger le matériel
• Ranger les produits d’entretien
• Vider et nettoyer les poubelles
• Trier et évacuer les déchets

Gestion du linge

• Ramasser le linge
• Trier les textiles
• Laver les textiles
• Sécher les textiles
• Contrôler l’état des textiles, les plier et les emballer

Collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire

• Accompagner les enfants lors des activités extérieures si les tâches du quotidien le permettent.
• Vérifier les réserves et prévenir de la nécessité d’un réapprovisionnement

• Apporter une aide lors des évènements spécifiques

Compétences comportementales retenues

• Organiser son travail
• S’adapter
• Coopérer avec l’équipe
• Gérer ses émotions
• Faire preuve de créativité

Compétences Techniques

Réglementations / Législations

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP-

Recommandations de l’O.N.E. en matière d’accueil de la petite enfance et ses applications au quotidien.

Méthodologies / Procédures internes

Règlements d’ordre intérieur

Projet pédagogique

Procédures internes

Aptitudes techniques

Techniques de production culinaire

Diététique de la petite enfance

Mode de conservation des produits alimentaires

Mode de conditionnement des aliments

Calcul d’opérations de base (+, -, x, :)

Expression écrite et orale

Savoir lire et comprendre des fiches techniques

Savoir rédiger des messages simples

Offre

• Contrat à durée indéterminée, à mi-temps le matin
• Entrée en fonction en octobre
• Salaire conforme aux barèmes communaux (Niveau E - 1.174,88 - 1.383,59 € brut/mois) ;
• Cadre de travail agréable ;
• Régime de congés du secteur public (Le congé annuel de vacances est déterminé sur base de l’année en cours et non sur base de l’année précédente);
• Remboursement complet des frais de transports en commun ;
• Une formation ou une expérience en cuisine de collectivité est un atout
• Titres repas;
• 2ème pilier des pensions