Hulpkok - 38u

Functieomschrijving

Functie

Voor onze site, een bedrijfsrestaurant (grootkeuken) in Herentals, zijn we momenteel op zoek naar een voltijdse hulpkok voor de namiddagshift.

Als demi chef in het bedrijfsrestaurant in Herentals heb je een gevarieerd takenpakket in de keuken met volgende verantwoordelijkheden:

• Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten voor het personeel van de klant. Je zal koken in koude en warme lijn. Je zal onder andere instaan voor het maken van sauzen en soepen.
• Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes (koken, bedienen, afwassen, voorbereiden,...)
• Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren.
• Stockbeheer: Bestellingen doorgeven aan de sous-chef of keukenchef. Je controleert de voorraden op aantallen en signaleert tekorten, en zorgt ervoor dat de stock netjes is en in lijn met de HACPP regels.
• Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Profiel

Voor de vacature van Demi-chef de Partie / hulpkok in Herentals zoeken we iemand met het volgende profiel:

• Je beheerst zeer goed het Nederlands
• Je hebt een diploma hotelschool of koken, of bent gelijkwaardig door ervaring als hulpkok
• Het is belangrijk dat je ervaring hebt in de grootkeuken.
• Je staat open voor een voltijdse functie in latere uren. Je begint elke werkdag rond de middag.
• Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
• Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’

Aanbod

It all starts with the everyday! 😊 Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :

• Voltijds contract als hulpkok bij Sodexo in Herentals
• Votijdse job van 38u in late shift zonder weekends en zonder nachten
  • Ma 11.00-19.30
  • Di tem vr 11.30-19.30
• Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
  • Groeps- en invaliditeitsverzekering
  • Eindejaarspremie (13^e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen
  • Volledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten
• Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
• Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Talen

• Nederlands (heel goed)