Chef(fe) de cuisine, Résidence CHC Membach

La société

Située en plein cœur du centre historique de Membach (Baelen), la résidence fait partie intégrante du village. Le personnel est apprécié pour sa motivation, son sens de l’écoute et ses compétences dans des domaines particuliers comme l’accompagnement des personnes désorientées et des résidents en phase palliative.

DESCRIPTION DE FONCTION

Fonction

En tant que chef (fe) de cuisine, vous :

• Coordonnez toutes les activités afférentes à la cuisine, la diététique et les activités nécessitant une intervention du pôle restauration au sein de la résidence
• Gérez la commande et la distribution des repas
• Mettez en place et assurez le suivi et le respect des normes HACCP
• Veillez à une bonne communication avec la hiérarchie et les autres départements
• Assurez la gestion de votre équipe et des horaires
• Gérez le budget qui est alloué pour les achats « site »

Profil

• Idéalement, vous êtes titulaire d’un diplôme en hôtellerie ou équivalent ou d’une formation en collectivité
• Une expérience dans une fonction équivalente (cuisine de collectivité et/ou hospitalière ou chef) constitue un avantage
• Vous avez une bonne connaissance de l’hygiène alimentaire et de l’alimentation
• Vous êtes ordonné(e), rigoureux (se), méthodique et structuré(e) dans votre travail
• Vous savez travailler seul(e) ou en équipe et vous présentez une bonne capacité d’adaptation

Offre

• Un emploi qui a du sens dans un groupe stable. Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez 5 bonnes raisons de rejoindre le CHC
• Travail à temps plein
• Horaires variables avec prestations 1 weekend sur 2
• Contrat à durée déterminée possiblement renouvelable en CDI
• Entrée en fonction dès que possible
• Un salaire au barème IFIC 14

Vous vous reconnaissez ? Postulez maintenant ou avant le 5 octobre via notre site emploi.chc.be.
Pour tout complément d'information, contactez le Département des Ressources Humaines via capital.humain@chc.be

La force de nos équipes réside dans les qualités de chacun de nos collaborateurs. C’est la diversité de nos équipes qui fait la force de nos services.